Din punct de vedere tehnic, pungile de ambalare în vid sunt fabricate de obicei folosind materiale compozite multi-stratificate. Aceste materiale pot include polietilenă (PE), polipropilenă (PP), nailon (PA) sau folie de aluminiu, care sunt legate între ele prin procese precum co-extrudarea, acoperirea sau laminarea pentru a forma un film compozit cu proprietăți de barieră, rezistență mecanică și performanță de etanșare la căldură-. În timpul procesului de ambalare în vid, articolele sunt introduse mai întâi în pungă, apoi se folosește o mașină de ambalat în vid pentru a elimina aerul din sac și, în final, deschiderea pungii este sigilată pentru a crea un mediu de vid.